تجزیه حرارتی بتاکاروتن در راکتور جریان
Thermal Decomposition of Beta-Carotene in a Flow Reactor
این آموزش نشان می دهد که چگونه می توان از عملکرد کمی نامشخص (UQ) برای پاسخ به سؤالات مربوط به حساسیت و قابلیت اطمینان یک راکتور جریان با تجزیه حرارتی استفاده کرد. این آموزش بررسی می‌کند که چه عدم قطعیت‌هایی در پارامترها بر بقای یک ماده مغذی (ب-کاروتن) در طول مرحله پردازش مواد غذایی غالب است. سیال حامل ماده مغذی به راکتور تزریق می شود و متعاقباً توسط یک استوانه پایین دست گرم می شود. از آنجایی که ب-کاروتن به گرما حساس است، به قطعات تجزیه می شود و سطح مواد مغذی مایع را کاهش می دهد. این مدل با یک مطالعه غربالگری شروع می شود، سپس یک تجزیه و تحلیل حساسیت انجام می شود، سپس به انتشار خطا نگاه می کند و در نهایت یک تجزیه و تحلیل قابلیت اطمینان را انجام می دهد.
https://www.comsol.com/model/thermal-decomposition-of-beta-carotene-in-a-flow-reactor-105941
این لینک با استفاده از VPN باز می شود.